为推进健康中国战略的实施，进一步增强师生的食品安全和营养健康意识，维护好师生身体健康与安全，守牢校园食品安全底线，按照我校《“保护消费权益，建设和谐校园”2025年消费者权益月活动》计划，3月19日，我校邀请了原贵州省食品药品监督管理局副局长、副主任技师--陶红在图书馆二楼报告厅开展了食品安全与健康科普知识讲座。本次讲座由后勤处、工会、学工部联合主办，后勤处王红明处长主持，各部门、五个二级学院师生代表、食堂员工200多人参加了此次讲座。

讲座中，陶红以“守护校园食品安全，共筑你我健康防线”为主题，首先，陶红老师结合校园食品安全实际，以政策讲解+案例分析的形式，从法律法规、申报登记备案、禁止行为、燃料管理、预防中毒等方面讲解校园食品安全要点及要求；其次，讲解了学校怎样建立食品安全管理体系落实主体责任，重点讲解了怎样把好食材选择、验收、储存、食品加工制作关；最后，用生动的案例详细讲解了校园发生食品安全事故怎样应对和处理。

通过本次食品安全与健康科普知识讲座，对我校落实食品安全主体责任提供了指导性意见，对食堂员工的规范操作和食品安全意识得到了明显提升，师生们也了解到怎样选择、采购、储存，加工制作营养健康的饮食，真正的了解到营养膳食和健康饮食的重要性。